maanantai 8. huhtikuuta 2013

Tuorepastaa, ihan ensimmäistä kertaa


Päätin ottaa haasteen vastaan, että kokeilen tehdä yhdestä ruokakirjasta yhden reseptin per viikko. Olen yleensä todella huono moisessa, mutta kokeillaan miten kauan tähän pystyn. Ei saa purra epäonnistuu aikataulutukset tai muu.

Haaste siis aloitettu reseptillä mitä tuumin kaksi kertaa.

tuorepasta tagliatellea parsakaalisoseella, kyllä parsakaalisoseella.
Pastan kastike siis oli käytännössä soseutettua ja maustettua parsakaalia.

Tuorepastaa vierastin. Olen halunnut jo pitkään kokeilla, mutta kiitos ruokaohjelmien en ole vielä uskaltautunut kokeilemaan.

Pastakonetta minulla ei ollut, mutta ihan kaulimella tein. Pelitti niinkin.
Lopputulos oli kohtuullista rakenteen puolella, mutta maku ja kypsyys onnistui hyvin. Olisi pitänyt antaa pastan kuivua kauemmin. Takertuivat kovin mielellään hieman liian paljon. Ei kuitenkaan niin paljon, etteivät olisi irronneet toisistaan.

Lopputulokseen olen kuitenkin niin tyytyväinen, että ei varmasti jää viimeiseksi oma tekemäksi tuorepastaksi.

Seuraavaa kertaa odotellessa hyvää kevättä vaikka ulkona näyttäisi kovin lumiselta.
- Taavi - 
Posted by Picasa