sunnuntai 16. joulukuuta 2012

Joulunkukkia

Jii kantoi mukanaan puketteja ja mitäpä niistä sitten paljastui. Tietenkin kaikkien tuntemat joulukukat.



Joulutähti loistaa joulunpunaisilla lehdillään väriä lipastolla. Jännä sinänsä, että sen kukat ovat aika mitättömän näköiset.

"Hei Sulo. Voisikohan näillä soittaa mikäli nämä irrottaisi?"
"Enpä tiedä, mutta ainakin nämä näyttävät hieman puhaltimien kelloilta."
"Sen tiedän, ettän on olemassa laulu nimeltään Ihmeellinen amaryllis."

Tällaista tällä kertaa. Nyt minua ainakin kiiinnostaisi lähteä ulos. Taavista en niin tiedä, hän ei oikein pidä kylmästä. Pihalla näyttäisi olevan aivan mielettömän mahtava lumimyräkkä :)

Posted by Picasa

torstai 18. lokakuuta 2012

Lisää säälaitteita, kosteusmittari



Tervehdys jälleen. Kuten edellisessä postissa kirjoitin olen tehnyt ilmanpainemittarin lisäksi myös kosteusmittari. Minun täytyy kyllä myöntää, että mittarissa käytettävät hiukset olivat mielettömän hankalia solmia tuohon muovikolmion. Ilokseni kuitenkin voin todeta, että tämä toimii perin juurin hyvin.
Kalibroin tämän ensin viemällä tämän suihkoon jossa suihkuttelin ilmaan paljon vesihöyryä suihkepulloa. Sen jälkeen lämmitin ilman kuivaksi toisen ääripään saamiseksi. Mikäli olisin hieman miettynyt useamman kerran olisin tehnyt tämän toisin päin, mutta meni tämä tälleenkin.

Ilmanpainemittarikin on toiminut perin mukavasti, mutta testailut vielä jatkuu.
Posted by Picasa

sunnuntai 14. lokakuuta 2012

possuilua ja paineita

Moikka pitkästä aikaa :)
Muutto ruljanssi ja kaikki muut toimeliasuudet ovat näköjään hieman hidastaneet tämän blogin päivitystahtia. Noo katsotaan jos vaikka saadaan tähän hieman lisävauhtia syksyn jatkuessa.


Eräs päivä katsahdin ulos ikkunasta ja oli pakko hieraista silmiä. Taivaalla leijui suuren suuri possu mikä yritti nousta lentoon taikka sitten jahtasi jotain. Tuossa teille hieman maistiaisia asiasta :)


Eilen sain ajatuksen testata omaa ilmanpainemittaria ja nyt kun tänä aamuna katselin näytti se nollakohdasta + 2 yksikköä ja äsken kun tarkistin, niin se oli laskenut -1 yksikköön. Teoriassa pitää paikkansa koska huomiseksi on luvattu sadetta. Jännittää nähdä miten tämä alkaa toimimaan.

Miten tämä on sitten tehty. Netistä löytyy helposti erilaisia ohjeita englanniksi kun kirjoittaa make your own barometer hakukoneeseen. Yksinkertaisuudessaan tämä on nerokas. otetaan vain purkki jonka suulle kiristetään kireäksi ilmapallon pallo-osan puolikas ja sitten laitettu kuminauhalla kiinni. Keskelle on pienellä liimatipalla liimattu mehupilli ja sitten tehty kuvassa nähtävä asteikko lappu.

Yritän bloggailla tämän tuloksia täällä blogissa. Yritän tänään tehdä myös kotitekoisen ilmankosteusmittarin. Saa nähdä miten onnistuu. Se ei ole niin helppo kuin tämän tekeminen, mutta varmasti palkitseva mikäli toimii :)

Tässä vielä ilmanpainetilastoja mitä jatkelen tulevaisuudessa eteenpäin.

Päivämäärä         kellonaika   yksiköt
14.10.2012         klo 8              +2
                           klo 11             -1
Posted by Picasa

lauantai 15. syyskuuta 2012

Kukka-asetelma lauantaiksi


Tänä lauantai aamuksi ajattelimme Sulon kanssa tehdä pienen kukka-asetelman. Kysymys kuuluukin. Mitä nämä kukat ovat? Vastauksia voi ehdotella kommenttina ja oikea vastaus paljastetaan huomenna.


Posted by Picasa

perjantai 14. syyskuuta 2012

Perjantai pitsaa


Tänään testailtiin Sulon ja ystävämme Jiin kanssa uutta pitsa pohjaa minkä löysimme Pastan jauhantaa blogista. Ja täytyy sanoa, että ei jäänyt viimeiseksi kerraksi.

Tässä pitsassa innostuin kokeilemaan jotain aivan uutta täytettä. Kaupasta tarkkui käpäliini purkki öljyyn säilöttyjä savustettuja kilohaileja. Aivan mielettömän hyviä ihan sellaisenakin. Suosittelen lämpimästi jokaiselle testattavaksi noita kaloja. Persikkaakin laitoin joukkoon sekä aurajuustoa ja sipulia ja nyt maha on aivan pinkeä ja mieli tyytyväinen :)

Syysilmoilla paleleva Taavi kirjoitteli tätä taasen.
Posted by Picasa

tiistai 11. syyskuuta 2012

Yhdistelmä postausta :)

Tällä välillä on tapahtunut kaikenlaista ruokapuolella. Tässä kuitenkin pieni ote joistakin asioista.

Ensimmäisenä viime lauantaina tein Valion koekeittiön reseptin mukaan kesäkurpitsalasagnea. Ja voi miltä se maistuikin vaikka en kyllä ymmärrä kuka muka saa alkuvalmistelut tehtyä 40 minuutissa niin kuin oli aika annettu. Joka tapauksessa työ kyllä kannatti.

Sitten oli vuorossa sämpylätaikinan leivonta ja tässä on lopputulos. Tuoreet sämpylät ovat muuten vaarallisia. Mikäli ei pidä varaansa syö puolet lämpiminä tai no, en minä siinä pahaakaan näe kunhan ei joka päivä moista tee.

Samoilla lämmöillä päätin toteuttaa aivojani kutkuttaneen mieliteon ja leivoin korvapuusteja piiiiiiitkästä aikaa. Voiko olla herkullisempaa leivonnaista kun vasta paistettu korvapuusti *slurps*

Tämä taasen on tai siis oli tämän illan iltapala. Kutsun tätä pannuleiväksi minkä olen kehitellyt ambassaleivästä. Tähän tulee siis n. 1 dl vettä hieman suolaa ja erilaisia jauhoja, siemeniä, pähkinöitä jne. Mukaan voi laittaa niin sipulia kuin juustoakin. Yksi lempi muunnokseni on sekoittaa taikinaan puolipakettia pehmeätä tofua. Tässä versiossa on sekoitettu joukkoon juuressoseen jämät. Kuten väristä voi päätellä kyseessä oli vahvasti punajuurisesta soseesta :) Taikina alustetaan tasaiseksi taikinaksi, kunhan ainekset ovat tasaisesti taikinassa. Tämän jälkeen taikina painellaan öljytylle paistinpannulle litteäksi taikka sitten voi tehdä renkaan niin kuin tässä ja rikkoa yhden kananmunan keskelle. Paistetaan keskilämmöllä 4-aste 1-6 asteikolla. On kypsää kun kumpikin puoli saa mukavasti väriä.


Tällaista tällä kertaa :)
Posted by Picasa

perjantai 7. syyskuuta 2012

Lomalta palaillaan

Tervehdys arvon lukijamme. Olet saattanut huomata, että edellisestä päivityksestä alkaa olla vajaa kuukausi. Syynä moiseen laiminlyöntiin lomailumme maalla ja sen päälle vielä muuttokin. Nyt kuitenkin toivottavasti pääsemme jälleen kirjoittelemaan useammin.

Maalla saimme ihastella monenlaisia kasviksia mm. puuta täynnä omenoita sekä monia muita luomutuotteita. 

Kaiken poimimisen jälkeen alkoi armoton säilöminen. Avomaankurkut eivät oikein olleet onnistuneet, mutta maustekurkkujahan voi tehdä mainiosti myös kasvihuonekurkuista. Niitä sitten olikin mukavasti kerääntynyt.

Toki kerkesimme myös harrastamaan hiljaista metsästystä, sienestystä. Tässä näyte kanttarellirisotosta, tai no hyvä on, mukaan livahti myös muutama siitakekin kun sattui olemaan. Hyi meitä kun menimme käyttämään kasvatussieniä vaikka metsä olisi pullollaan sieniä. Nyt täytyy sen verran puolustaa, että tuon kertainen sienireissu oli armoton floppi. Ei löytynyt muuta kuin muutama hassa kanttarelli. 

Nyt tällä viikolla Taavi on onnistunut valmistamaan mm. kasvissosekeittoa, sekä annoksen mihin tuli kasvispihvejä, sipulikastiketta ja juuressosetta perunasta, porkkanasta ja punajuuresta. Niistä ei vain valitettavasti ole kuvaa kun menivät parempiin suihin ennen kuin kamera muistui mieleen.

Mukavia syksyn jatkoa ja nauttikaahan syksyn retkistä ja syksyn sadosta. Niin me ainakin ajattelimme tehdä :)



Posted by Picasa

tiistai 14. elokuuta 2012

Jotain mihin loput purjot



Heijppa kaikille :)

Tällä kertaa mietin pitkään mihin laittaisin loput purjosta mikä jäi jäljelle kasvisgumbosta. Kaikkea tuli mietittyä mm. piirakkaa taikka munakasta, mutta päädyin sitten erittäin perinteiseen purjo-perunasosekeittoon. Ei sen puoleen, hyväähän tämä oli.

Olen yleensä laittanut tähän kermaa, mutta tällä kertaa sekoitin joukkoon pari lusikallista pehmitettyä voita. Paha mennä sanomaan kumpa on parempaa, kermalla vai voilla. Kummallakin on etunsa, voi tuo hieman suolaa ja pehmeän voin maun. Kerma taasen tuo vaaleamman ja silkkisemmän maun. Testatkaa ihmeessä kumpa sopii teidän suuhun parhaiten.

Tällaista tällä kertaa, toisella kerralla jotain muuta :)
Posted by Picasa

maanantai 13. elokuuta 2012

Miltei lemmenjoella

Kävimme Taavin kanssa jo 26.7. Järvenpäässä sijaitsevassa Lemmenlaaksossa, mutta emme ole ehtineet vielä kertoneet teille retkestämme. Johtuen, että olemme vain tylysti unohtaneet. Pahoittelemme tilannetta.

Tosiaan Lemmenlaakso on luonnonsuojelualue Järvenpäässä, jonka läpi virtaa Keravanjoki
Aloitimme matkan kulkemalla pellon laitaa pitkin. Välillä kävi mielessä, että mahtaakohan täältä edes mitään nähtävää löytyäkään.  Matkan varrelta kuitenkin löytyi kukissa lenteleviä perhosia. 

Tämä on ehkä mahdollisestikäänköhän kaaliperhonen. 


Tämmöinenkin löytyi, mutta lajista on paha mennä sanomaan mitään.

Käveltyämme vielä hetken nenään tuoksahti hevosen tuoksu. Mitä ihmettä ajattelimme tuolloin, mutta mutkan takaa paljastuikin kaksi tällaista hepoa.

Ympäristö oli erittäin kaunista vaikkakin hieman mutaista. Kun pysähtyi joen varteen tuntui kun missä tahansa vaiheessa saattaisi jokin seikkailija pölähtää vastapäisestä pusikosta.

Tässä taasen kuva-arvoitus. Löydätkö piilottelijat?

"Wouu!"

Ja toiseen suuntaan maisemaa toisesta suunnasta. Tänne piti kiivetä aikamoiset portaat, mutta kyllä kannatti.

Takaisin päin oli kuitenkin lähdettä ja paluumatkalla vastaan tuli suuri muurahaispesä. Hyvin oli peittänyt kahden puun juuret.

Hevosetkin päättivät lähteä kotimatkalle kun saavuimme jälleen paikalle.

Tässä vielä Lemmenlaaksossa kiemurtelevaa Keravanjokea.

Tällainen matkamaistijainen tällä kertaa :)

Uutta ulkoasua pukkaa

Moikkaus kaikille :)

Olemme jo pitkään yrittäneet keksiä järkevää ulkoasua tälle blogillemme. Tänään tutustuttiin bloggerin mallinluonti ohjelmaan ja lopputuloksen näette omin silmin.
Toivottavasti tämä miellyttää teidän silmäänne. Meidän silmiämme ainakin miellytti :)

sunnuntai 12. elokuuta 2012

Taavi keittää kasvis-gumboa

Hei kaikille jälleen :)

Mieltäni on jo pitkään kiehtonut ajatus tehdä Gumbo nimistä ruokaa. Se on kotoisin Louisianasta tai niin kerrotaan. Kun googlella etsin siihen reseptiä meinasi pää mennä pyörälle koska versioita taitaa olla niin monta kuin on tekijää. Tässä kuitenkin minun oma versioni. Erikoisen versiostani tekee se, että tämä on puhtaasti kasvisversio. Voi olla, että tätä ei edes kutsuta Gumboksi enää, mutta minusta voi aivan hyvin. Korvasin kanan soijasuikaleilla ja makkaran kasvis-chorizolla, ja kyllä, kasvis-chorizoja on olemassa ja niitä pitäisi löytyä aivan normaalista ruokakaupasta.



Tässä on resepti :)


1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
3 dl kuivattuja soijasuikaleita
1 kasvis-chorizo halkaistuna ja viipaloituna
½ dl vehnäjauhoja
2 pilkottua sipulia
1 pilkottua vihreä paprika
1 pienitty valkosipulin kynsi
½ l kasvislientä fondihyytelönapista
cajun-maustetta
2 dl pilkottua purjoa

Keitä ohjeiden mukaan soijasuikaleet. Sekoita koko ajan koska kuohahtaa helposti yli. Kaada vesi pois ja siirrä syrjään.

Esivalmistele kaikki kasvikset ja makkara. Laita jauho valmiiksi.

Tee kasviliemi valmiiksi

Kuumenna ½ dl öljyä pannulla ja paista soijasuikaleita hetken aikaa keskilämmöllä ja mausta cajunilla. Lisää makkarat ja paista niin, että makkarat kuumenevat. Siirrä suikaleet ja makkarat omalle kulholle pois pannulta.

Huuhtaise pannu puhtaaksi. Tärkeää ettei seuraava vaihe pala.

Lisää pannulle loppu ½ dl öljyä. Anna kuumeta hetki ja lisää jauhot joukkoon. Sekoita jatkuvasti kunnes seos on tasaista ja on saanut kevyen ruskean värin. Älä päästä palamaan tai joudut tekemään uudestaan.
Kun seos on saanut väriä nosta pois levyltä hetkeksi ja sekoita joukkoon sipuli ja paprika. Sekoittele hyvin ja lisää valkosipuli. Paistele hetken aikaa kunnes paprika tuntuu kuumalta ja pinnalta hieman pehmeältä.

Siirrä pannu takaisin levylle ja kaada varovasti kasvisliemi joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja lisää cajunia pari kolme ropsausta purkin reistä, n. 1-2 tl.

Pienennä lämpö ihan pienelle, itse laitoin ykköselle, ja laita kansi päälle ja anna hiljalleen kuplimalla kypsyä n. 1 h. 10 minuuttia. Pyöräytä välillä seosta ettei jumahda alussa pohjaan.

Lisää purjo joukkoon kun aikaa on jäljellä 10 minuuttia.

Nauti. Itse hyvin ylös alas ja koin euforiaa kun maistoin tätä. Tämä on todella herkullista tai ainakin minun ja Jiin mielestä.

terkkuja lähettelee
Taavi

torstai 9. elokuuta 2012

Sienipannaria



Sulo tuossa hetki sitten lupaili, että kanttarellien sijoitusruoasta tulisi juttua vielä tänään.
No tässäpä se sitten olisi :)

Nyt minun täytyy tunnustaa eräs ruoka painajainen. Olen muutamia kertoja tehnyt pannareita ja lopputulos on mennyt, miten sen nyt ilmaisisi, pannariksi. En ole siis koskaan onnistunut tekemään pannareita onnistuneesti. Käsityskykyni ei vain meinaa ymmärtää miten se on mahdollista. Tämän vuoksi koin aikamoista ruoanvalmistuspelkoa kun päätin ottaa härkää sarvista ja tehdä sienipannarin.

Tällä painajaisella oli kuitenkin onnellinen loppu. Sain elämäni ensimmäisen kerran pannarit onnistumaan *tuuletus, tuuletus*

Kanttarelleja oli kuitenkin niin vähän, että laitoin reilupuolet kanttarelleja ja loput siitakkeita. Noita paistelin hetken aikaa sipuleiden kanssa pannulla, kun vettä ei enää irronnut sienistä maustoin seoksen suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Tämän jälkeen seos sai jäädä jäähtymään.

Odotellessa laitoin uunin lämpiämään 225 asteeseen ja tein normaalin pannaritaikinan.
Kun uuni oli lämmin ja sienet jäähtyneet yhdistin sienet taikinaan ja kaadoin uunipellille. Uunissa nuo saivat olla sellaisen 20-25 minuuttia.

Lopputulos oli herkullinen :)

Taavi kiittää ja kumartaa sekä menee nauttimaan vielä palan tuota.
Posted by Picasa

Tatti metsään....

Heijja :) 
Sulo kirjoittelee pitkästä aikaa. Kävin eilen Taavin kanssa sieni metsässä, toiveissa oli jokunen tatti saada. No kaikki tatit olivat pienestä pitäen kuin reikäjuustoja. Samaten haperot.


Pantteri kärpässieniä kuitenkin löytyi runsain mitoin sekä muitakin myrkkysieniä.

Löytyihän niitä tattejakin. Yksi ongelma kuitenkin oli kaikki vähänkään syömäkunnossa olevat tatit olivat sappitatteja. Tässä hieman syöty ja yli ikäinen lajikollega.

Kääpiäkin löysimme.


Onneksi matka ei ollut aivan turha. Hämärästä lehtimetsiköstä pilkisti jotain keltaista ja kun kävimme tarkastamassa mitä ne olivat, paljastuivat kanttarelleiksi. Olimme niin innoissamme, että unohdimme ottaa kuvan.

Tänään Taavi teki kanttarelleista ja siitakkeista sienipannukakun. Siitä juttua vähän myöhemmin tänään kun saamme kuvat kamerasta koneelle.



maanantai 6. elokuuta 2012

Vielä jotain Utön matkalta


Kuvasimme aikamme kuluksi pätkiä Utön kalliorantoja huuhtelevista tyrskyistä. Video on amatöörimäinen kauhistus, mutta menkööt ;)

Ihania elokuun päiviä toivottaa
Sulo

lauantai 4. elokuuta 2012

Kuka rontti ryöväsi janssoninkiusauksestani



Tein tänään pitkästä aikaa janssoninkiusaus. Mahani alkoi tuoksujen vietellessä kapinoida kurnimalla, viimein laatikko kuitenkin oli kypsä ja se nostettiin uunista hetkeksi vetäytymään. Kun sitten viimein palasin takasin huomasin, että joku konna oli ryövännyt kiusauksesta osingon.

Katselin hetken aikaa ympärilleni kunnes huomasin Jiin piilottelevan jotain. Kävi sitten niin, että tämä herra ei ollut pystynyt vastustamaan kiusausta, vaan yritti syödä etuajassa annoksensa. Tietäähän sen mikä oli lopputulos, oli meinannut polttaa suunsa ja joutunut jättämään ruoan lautaselle jäähtymään.

Miten se nyt taas olikaan, ahneella on, noh, huono loppu. Tässä tapauksessa loppu oli loppupeleissä kuitenkin onnellinen. Suu ei palanut ja olimme kumpikin aivan täpinöissämme syödessämme annoksiamme :)

Illalla on toivottavasti luvassa kotikutoista vaniljajäätelöä *lurps*

kirjoittelee: Taavi
Posted by Picasa

perjantai 3. elokuuta 2012

Kirvelee, kirveltää, eikun kirveli


Siinä on kirveli mikä kasvaa omassa yrttimaassani. Olen miettinyt pitkään mitä siitä tekisin kun se on sen verran komea. Tänään siitä lähti sitten kunnon puntti irti. Huuhtelin sen ja silppusin veitsellä ihan pieneksi. Tämän jälkeen keittelin jauhoja voissa ja lisäsin kasvisliemen. Vielä kun sekoitettiin joukkoon keltuais-kermaseos ja ihan lopuksi silputtu kirveli, saatiin lopputulokseksi todella herkullista kirvelikeittoa.
Reseptin löysin täältä: http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Kirvelikeitto/1135244638477

Monia muitakin versioita keitosta löytyy, joissakin käytetään keitossa lisäkkeenä esim. porkkanoita. Halusin kuitenkin tehdä tänään puhtaasti kirvelikeiton ilman lisäyksi.

Suosittelen lämpimästi kirvelikeittoa mikä olet miettinyt mihin kirvelisi laittaisit :)


Yritin syödä keittoa, mutta lusikka oli hieman turhan suuri. Piti vaihtaa hieman pienempään välineistöön ja antaa tämä annos Jiille :)

Terkkusia keittiöstä toivoo Taavi
Posted by Picasa

torstai 2. elokuuta 2012

Sorsan poikii ilman... ei kun



Kävelin tavallista reittiäni tänään kun huomasin liikettä. läheisen ojan rannoille oli sorsa emo päätynyt poikasineen pitämään majaa. Aika ison näköisiä näyttäisivät jo olevan, mutta niinhän poikasten pitääkin mikäli aikovat selvitä muuttomatkasta. Tai sitten talvesta jos Suomeen meinaavat jäädä, se taasen vaatii sulan veden alueita.

Tällaista ainakin tänään.
t. Sulo
Posted by Picasa

maanantai 30. heinäkuuta 2012

Ruisleipäsiä oikotein


Taavi taasen täällä kirjoittelee keittiön puolelta. Minun teki tänään aivan kauheasti mieli tuoretta ruisleipää ja kerran oli tuollainen pilvinen päivä, päätin upottaa käteni taikinaan. Tuolla pakastimessa olisi ollut juurikin, mutta mieli ei malttanut odottaa huomiselle. Tein siis hiivakohotettua ruisleipää. Hieman enemmän sain makua kun tein alkujuuren, Annoin sen tekeytyä nelisentuntia kunnes valmistin taikinan loppuun. Sanoo kuka tahansa mitä tahansa, tuore ja vielä lämmin ruisleipä on ehkä leivistä taivaallisiin.

Eipä enempää tällä kertaa Taavin keittiöistä :)
Posted by Picasa

Taavi keittiössä: Tomaattikeiton arvoitus



Tervehdys kaikille :)

Kuten otsikko kertoo, aiheena olisi tänään mysteeri nimeltään tomaattikeitto. Mysteeriin siitä tekee se, että ystäväni (ja Sulon) oli kesäkuussa saanut syödäkseen aivan kauheata tomaattikeittoa ja vielä ravintolassa. Hän kysyi, että haluaisinko ratkaista hänen kanssaan hyvän tomaattikeiton salan. En voinut vastustaa kiusausta ja hyväksyin mysteerihaasteen.

Tiedän, että joihinkin tomaattikeittoversioihin käytetään kermaa taikka esimerkiksi sulatejuustoa pehmentämään makua. Niitä tässä ruoassa ei kuitenkaan käytetä koska peitottavassa keitossakaan ei ollut. Tarkoitus olisi kuitenkin saada keittoon syvä ja pehmeä maku. Se oli haaste.

Entäs sitten raaka-aineet? Ne eivät ole kovin pahat, tarvitaan vain tuoreita tomaatteja, tuoretta sipulia varsineen, valkosipulin kynsi ja kasvislientä. Liemenä olisi voinut käyttää myös lihalientä, mutta kasvissyöjänä en käyttänyt moista. Suosittelen hyytelönapista tehtyä lientä. On aivan hyvä vaihtoehto.
Maustamiseen käytin, yrttikimppua johon sidoin: persiljaa, kirveliä, timjamia, laakerinlehden ja sipulin vihreät varret.

Aloitimme leikkaamalla sipuleista varret irti. Alaosa silputtiin ohuiksi paloiksi, silppusimme myös valkosipulin. Noita sipuleita kuulloteltiin keskilämmöllä öljyssä n. 10-minuuttia Niiden ei pidä antaa ruskistua, ainakaan pahasti. Sipuli pitää pitkästä, rauhallisesta kypsyttelystä.
Teimme tässä vaiheessa myös kasvisliemen hiljalleen kiehumaan. Nimen omaan kiehumaan koska se kaadetaan joukkoon kiehuvana.

Tuon jälkeen sekoiteltiin joukkooon pari kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja. Tuohon sipuli-jauhoseokseen sekoitimme osan kasvisliemestä. Sellainen loraus taitaa kuvata parhaiten määrää. Tämän jälkeen lisättiin joukkoon kaltatut ja lohkotut tomaatit siemenineen. Lastalla kannattaa survoa ja pilkkoa tomaatteja. Nyt kullanarvoinen vinkki! Tee kalttaus ja lohkominen kaikessa rauhassa ennen kuin aloitat sipulien kypsentämisen. Me teimme kalttauksen samaan aikaa ja se se vasta oli show ;)
Lisäsimme tämän jälkeen loppu kasvisliemen ja yrttikimppun. Varmista, että kimpussa on tarpeeksi pitkä naru josta se on helppo lopuksi nostaa pois keitosta.
Nyt kaikki oli oli kattilassa. Keitto saa kansi hieman raollaan kaikessa rauhassa kevyellä tulella kypsyä sellaisen puolisen tuntia. Käytimme 1-6 asteikkoisella hellalla 2-kohtaa.

Tässä vaiheessa oli tiskivuori aikamoinen joten nyt oli aika tiskata odotellessa.
Kun puolituntia oli mennyt, otettiin yrttikimppu pois keitosta. halusimme keitosta vielä hieman tasaisemman, joten survoimme keittoa  hieman käsisurvimella. Nimen omaan käsisurvimella koska emme halunneet rikkoa siemenia ja muutenkin keitto näytti kivalta ilman koneellista möyhintää.

Mikä oli sitten lopputulos? Aivan ihan herkullista kevyen, mutta täyteläisen makuista tomaattikeittoa. Eli Minä ja ystäväni 1, ravintola 0 :)

Tässä alla vielä summittainen raaka-ainelista kahdelle hengelle:

4-5 keskikokoista tomaattia
2 nuorta kesäsipulia varsineen
1 kynsi valkosipulia
1/2 l kasvislientä
n. 1 / 4 dl Rypsi- tai oliiviöljyä

Yrttikimppu:
3 oksaa persiljaa
2 oksaa timjamia
4 oksaa kirveliä
1 laakerinlehti
2 sipulin vihreää vartta

Jos hirvittää yrttien määrä niin voit käyttää esim. persiljaa ja basilikaa taikka persiljaa timjamia. Laakerinlehti on tärkeä pitää joukoissa. Ai niin kaikki yrtit laakerinlehteä lukuunottamatta olivat oman parvekkeen yrttimaasta. Suosittelen lämpimästi kaikille oman yrttimaan perustamista :)

Posted by Picasa